很快的，🁪🈥🀟东果就回过了神，不再沉溺于过往。现代，已经仅存🁠在他的回忆之📤🜴中了。
他买到的是干竹荪，于是他先要让干😗🁝竹荪先在温水中浸泡十分钟泡发。
在星网市场🚋买了鲜🎼🖟虾后和徒弟们一起剥壳，去虾线，洗🐥🁽净。
鲜虾掐头去尾变成了虾仁。
但这还不够，他们需要变得更加细腻。
所以虾仁被东果放进了😪绞肉机，他们蜕变成为了虾滑。
但是这样还不够！单纯的虾还不够鲜美！
一点点生抽，一点盐，一点淀🔶🅉🄱粉，让他们多了些许咸鲜味和凝聚力。
你问竹荪和虾滑如何组合在一起？
当然是用裱花袋将虾滑填充进竹荪的中间。
虾滑Q弹的口感配上🁞🔞又脆又鲜美的竹😗🁝荪，完美的融合🔱。
作为火锅菜，火候对于竹荪虾滑的影响并不大。煮得再久，虾滑还是不会变老，这也是为什么🕶现代这么多人喜欢吃火锅点虾滑的重要原因之一。吃撑了，虾滑🕪多煮一会也🆫💡没有事。
东果示范做了两个竹荪虾滑后，剩下的208个需要两个徒弟分别完成一半，每人两只🈹🃓🗛虾滑的量。
林大徒弟，挑虾线，去虾壳，一气呵成。
仲小徒弟，手不稳，刀不准，乱搞一通。
到了最后，林泽成🎼🖟已经做完了他的那一份，仲斯🍗☺年还在和虾做斗争。
但他这样的手🏳🞊💜生挺正常的，从🔶🅉🄱小到🔠🂂大，他怕是都没碰过一只活虾。
林泽成不忍心，想要帮助仲斯年🙷，被东果制止，能帮师弟一次还能帮他一生吗？
仲🔢🂏斯年最后以4小时零八分的好🙷成绩完成了104个竹荪虾滑，请为他的毅力鼓掌。
烈焰牛这样重要的食材被东果全程亲自处理，连林大徒弟都没有沾上手，片📤🜴牛肉对于牛肉的纹理走向要把握得相当精准才行。
两位徒弟都在旁边围观，学习片牛肉。看似两人都认认真真地看着，但仲小徒弟已经眼神涣散🕶了。
一头牛身上的肉那么🁞🔞多叫法和最佳的薄厚🚁程度，他怎么可能一🁠下记得住，脑子直接被塞|满了。