为了保持☜卫生，厨房是一个单独隔离的领地，非厨房工作人员不能随意进入，哪怕是经理周娴莹也一样。
所以，周娴莹只能在窗🎹🕿🏜口这里喊饶名扬道：“饶名扬！”
饶名扬一回头🖗💱，见是周娴莹，就问☋♜道：“周姐，什么事？”
“是不是饭🏻🟕🝃煮熟了？🄳🁩🈡怎么样，🔀♈味道如何？”周娴莹问道。
饶名扬笑道：“出乎意料，味🔀♈道超级好！你等着，我找个小碗给你尝尝。”
然后，饶☜名扬找了个小碗，装了一点端🂇🂇给周娴莹。
周娴莹尝了一下后，点头道：“确实🃂好吃！不愧是180元一斤的天价🞽🙪大米！”
“嗯！”饶名扬点了点头，表示同意。
等周娴莹和厨房里的人都尝过一☸点后，饶名扬拒绝了大家再尝的愿望，将电🙏饭煲内锅端了出来。
看到饶名扬的动作，周🎹🕿🏜娴莹问道:“你不🟉🛒是炒饭吗？端出来干⛣什么？”
饶名扬道：“炒饭不能用热的，要☋♜端出🂇来弄散。冷饭炒出来的饭，才好吃！”
“哦，这样啊！”周娴莹点了点头，🃂她还不知道这个。
然后🐞🀻🂃，饶名扬将锅翻过来，一锅饭全部倒进了一个洗净准备好的筲箕里面⚂🎨⚂🎨，再用筷子把整块饭团全部打散，让它们冷着。
这是饶名☜扬脑海里的厨神级肉沫蛋炒饭技能教的，必须让煮熟的热饭全部散开，然后自然冷却，才能用于炒饭。
如果是热饭用来炒饭，炒出来的饭就有大量的水汽，比较稀，不干疏，🞽🙪就不好吃了。
即使是冷饭，如果是凝🎹🕿🏜为一团的，在锅里用锅铲铲散，也对口味有影响。
必🁟须是刚煮熟的饭，趁热打散后，自然冷却的冷饭，才能烹饪出口味最佳的炒饭。
又过了一个多小时🞽🙧后，筲箕里的饭已经全部🏾冷却，可以开始炒饭了。
厨🁟神级的肉沫蛋炒饭，并不是简单的在蛋炒饭里面加点肉沫就行了。
肉沫是要单独炒制，再择机加入☸蛋炒饭里面的。🆪💘💊
所以，首先要炒好肉沫。
饶名扬在锅里🖗💱加了适量的植物油后，开火将油烧至高⛢🜈⛲温，然后加入剁好的肉沫翻炒至熟。