说着抬头往餐台那边看去。
张🐌⚅🏄晓茹这回倒是很有眼力见，马上放下碗，颠颠跑去拿🛤🞓📭来厨房秤放在茶几上。
柯少彤抽出一张🖩🕓纸巾，垫在厨房秤上面，去皮清零，再挖了一勺跟刚才一样的香菇鲜倒在纸巾上称出重量。
“🐌⚅🏄五克多😜🂑点，就算五克吧，一万九千克除以五，🈵一天3800份。”
柯少彤放下笔，抬起头，“所以这🃫个香菇鲜应该做轻食🛤🞓📭餐厅。”
说完想了一下，又补充道：“轻食无需加热堂食，适合专供外💜卖，降低成本。按🍸🌸照现在的产量，可以开八到十家。”
说完继续埋头列算式。
“定位为中高端🖩🕓，使用较为优质🗟🜶的食材，宣传直白一点，就说这是可以下咽的健康餐食。”
“售价😭暂定为一份80元是合理的，主攻🄩高端女性白领🛤🞓📭，每月两千元左右的轻食午餐完全能够承受。”
“理想的话🈑♒，毛利率估计在70%左右，🄩日营业额30万，毛利润20万。月利润650📁万，一年七千八百万。”
说完柯少彤再次抬起头，问道：“🃫骆总、刘总、强总、马主管，你们觉得😠怎么样？”
还能怎么样，鼓掌吧。
啪啪啪啪~~
办公室内掌声响起来。
马志涛更是兴奋的满脸通红。
骆一航看了他一眼，笑道：“让咱马专家再培育些牛肝菌、羊肚菌、鸡枞菌🌄🌄啥的，每份加几片，卖👟一百。”
柯少🂻彤点点头，再次补充道：“可以分成基础餐和加项，设计一些套餐，丰俭由人嘛。这里加一点，那里加一点，单价就上去了。”
“这个主意好。”刘漂亮第一个响应。
随后他也提出建🖩🕓议，“其实还可以弄病号餐啊，三高人群数量比要减肥的人数量可多多了，他们更需要，再卖高点都行。”
要么说呢，大家思路都是想通的。
可是骆一航冲他摆摆手，笑笑，“这个等马专家研⚬究出来香菇鲜是哪些成分在起🍸🌸作用之后再说吧。”
话音未落。