这玩😚🁻意小弟我就是弄出来之后想自己拿🄞⚑🐨来炸点鱼,炸点牛……咳,总📂😃⚔之就是炸点什么东西玩的。
谁🛹♯曾想,居然今日出来说好的猎虎,居然蹿出这么一只🖌大畜生来。”📂😃⚔
大哥程处默一想也是,也🎢💯幸好有这玩意,不然今日不敢说死人。
但是不伤残🟌🛱☤几个,怕是根本拿不下那头皮厚肉糙的畜生。
一想到自己等人兴奋地蹿过🗘🛷♖来,结果连泡虎👍🚛尿都没寻着。
还让😚🁻这头畜生给吓得🝣到现在还脊梁冒冷汗,想想就觉得晦气。
“大哥,咱🟌🛱☤们虽然没🝣猎着猛虎,这玩意可也是极难得的美味啊。”
一旁的李恪有些嫌弃地道。
“处弼兄,这真能好吃,🎢💯你知道不知道这野猪肉可比那🖌没阉过的家猪味道更腥🟤🟄膻。”
程处弼呵⚩呵一乐,看着这帮🗘🛷♖子不懂得处理这种极品食材的古代人。
“那只能说明你们不会处理🗘🛷♖,告诉你们吧,这野猪肉做得好的话,什么美味佳肴都比不上。”
“程某人的厨艺,难道你们还信不过?”
“🛹♯你是我弟,我还能不信,说说吧,这玩意要咋弄才📬🝼🐣好吃?”
其实也不复杂,就只是比较耗费时间而已。
程处弼唾沫星子横飞地解🎢💯释了怎么处理这野猪,切块带回去之后,先用稻草燎猪皮。
之🛹♯后就是泡血🔴🄷水,但是野猪的话,🁾就得切成半寸左右大小的肉块。
不能大了,大了📯🞓里边的腥膻味排不出来,那就🀞♟等着做出一锅腥臭难闻,怕是狗都嫌味重的玩意。
另外还得用高度白酒,而且还得掺一定的醋。🀞♟
另外,花椒八角少不了。仔细地给这🐌切成丁的野猪肉做上一场很有力道👿🎧的按摩🟤🟄。
更要依靠这些香料还有酒和醋拔除野猪肉中的腥🃅🕖膻味道,之后,再一次泡水去除血水。
等到血水尽去,将🆂🌰🂬腥膻味除🗘🛷♖得差不多,再次将野猪拿香料和料酒腌制一段时🔸🅚间之后。
再进😚🁻行烹饪,🔴🄷特别是黄焖🎢💯和干锅这两个吃法,那滋味,嘿嘿嘿……