“所🝍以，你以后是打算长期在city⛅😂⚏的这家店待着了？”颜滟问鲍鲍。
“对啊，原来的那家店有veronica在，现在已经很稳定了，说起🜾来我的咖啡拉花还是跟她⚰🕄学的。”鲍鲍回答颜滟。
“你不就是因为看上veronica的拉花，才把人家从maerpress那边给挖过来的吗？怎么记得你之前还说过，veronica的冲调水平很一般，就只有拉花比较在行，没有吗？”颜滟还不知道veronic⛥a已经成长为那家店的经理了。（注1）
“我可以和她学🚜拉花，她当🙎然也可以和我学操🈧作了。”鲍鲍和veronica多少有点互为师徒的意思。
一杯好🙊的咖啡，研磨、萃取、冲煮、创意，四个🅜环节缺一不可。
现在的世📄😗界咖啡师大赛，因为前三个步骤已经被研究得很透彻了，很多时候获胜的关键已经开始放⚰🕄到创意上面了。
创意咖啡其实和分子料理的概念有点相似。
这几年的世界咖啡师大赛，也会出现分⛅😂⚏子料理里面最常使用的液氮之类的辅助材料。
当然了，如果能在萃取和冲煮方面有一些突破的话，就能更容易在比赛中脱颖而出。（注2）
“太好了，这样以后就不用为了喝一杯鲍大师的咖啡，时不时地坐一个多小时的车了。你原来的那几家店，实在是太远了。”对于活动范围基本不会离开city的颜滟来说，能让她跑这么远☧🁯去喝一杯咖啡的，一定是真爱。
“你对'时不时'的定义还真的是够宽泛的，你一个月能来两次就了不起了⚰🕄吧。”鲍鲍无情地揭穿了颜滟。
“话不能这么说啊，你的咖啡厅开业之前，我🈧一个月有离开city一次没有？
我要不是为了去你那里，我压根就不需要买zone1+zon🐗e2的公交年卡好🁶🏝吗🜞🖺。
像我这种只在市中心🏚🚫生活，连车都没有买的人，去你那里一次容易吗？”颜滟是绝对不📉🙄会让鲍鲍有“冤枉”自己的机会的。
比较早年的🞹🙅时候，墨尔本的公交系统有三个区，z🟥🟔one1、2、3区。
1🔩🃒是中心区域，2区🏚🚫是周边区域，3是偏远地区。
现在2和3并在一起了，除了中心区，其他的所有地⛎🙑方都算是2区。
鲍鲍自己的第一家咖啡店，放🂍在现在是2区，🈧要换做几年前，那就是3区了。
“容易啊，多的是每天从你的咖啡厅那边到ci🅜ty来念书的人。”鲍♭鲍🜾继续揭穿颜滟。
“哎，早知🞹🙅道你是这么想的，我连🐵🄏一两次都不去了，明显表错情。
我就在家里的🕕沙发坐着，鲍咖还不是一样会把咖🅜啡煮好之后送到🐗我手上？
我每🝍个月，🞹🙅辛辛苦苦跑去店里，居然还要被嫌弃，这真的是，人情冷暖、世态炎凉啊～”颜滟开始感叹。