陆云在找李洲之🜰前,就已经提醒过对方,配方🅌🅆的材料一定要是地球上有的。
不然没办法量产,自己拿来也没用。
李洲也是按照这个要求来弄的。
只是🚯上面的👮食材,陆云都认识,但这个制作过程完全看不懂。
将锅烧至80度,放入木薯粉和仙草粉,先🌈☮🂵炒两分钟。
然后把温度调到100度加☟🀩⛉入☖⛂🗡红糖,再炒两分半钟。
又把温度降👮到95度,加入奶粉和白糖........后续还🅄🝏有一些看不懂的操作。⛱
这还只是其👮中一种🗬奶茶的制作方法,其他配方的制作要求也差不多。
翻炒的温度时高时低不说,炒的时间还规定的很死,连两分半钟都出来了?
这特么还能再离谱一点吗?
万一炒锅受热不均衡,温度不一样怎么办?🌈☮🂵多🅌🅆炒了十🞘🔛秒钟又怎么办??
李洲直截了当:“是的,必须☖⛂🗡卡死,不然影响口感。”
听到李洲的话,陆云再次无语。
先不说那些奶茶原🗬料要炒几分钟🙨的问题,光是控温这🞘🔛一点要求,就是厨师完全无法掌控的。
哪怕是最顶级的厨师都很难做到。
用电炒锅倒👮是可以,但目😦前市面上,并没有温度控制这么精细的炒锅。
如果自己想要开一个与之😦相关的店铺,还得去定做一批电炒锅??
而且就算订制了电炒锅,也还得经过千锤百炼,📀🗴一次都不能出错才可以,不然就会前功尽弃?
陆云:“难,太难了,兄弟,☖⛂🗡有没有简单点的?”
虽说想要赚钱就得克服千万种困难。
不管前方是刀山火海,都应该硬着头皮去闯一闯,但现在⚗👡陆云🅨又不是那么缺钱。