“所以，你以后是打算长期在city的这家店🌵🃝待着了？”颜滟问鲍鲍。
“对啊，原来的那家🏙🚞🔡店有veronica在，现🌭🂓🎚在已经很稳🍀🄾定了，说起来我的咖啡拉花还是跟她学的。”鲍鲍回答颜滟。
“你不就是因为看上veronica的拉花，才把人家从maerpress那边给挖过来的吗？怎么记得你之前还说过，veroni🚗📡🜝ca的冲调水平很一般，就只有拉花比较在行，☍♲🌒没有吗？”颜滟还不知道veron♣🏎ica已经成长为那家店的经理了。（注1）
“我可以和她学拉花，她当🄌🄌然也可以和我学操作了。”鲍鲍和veronica多少有点互为师徒的意思。
一杯好的咖啡，研磨、萃取、冲煮🖏👥、创意，四个环🌭🂓🎚节缺🗂一不可。
现在的世界咖啡师大赛，因为前三个步骤🐅♄已经被研究得很透彻了，很多时候获胜的关键已经开始放到创意上面了。
创意咖啡其实和分子料理的概念有点相似。
这🙖几年的世界咖啡🜙师大赛，也会出现分子料理里面最常使用的液氮之类的辅🖋👆助材料。
当🙖然了，如果能在萃取🔬🃬和冲煮方面🖏👥有一些突破的话，就能更容易在比赛中脱颖而出。（注2）
“太好了，这样以后就不用为了喝一杯鲍大师的咖啡，时不时地坐一个多小时的车了。你原来的那几家店，实在是太远了。”对于活动范围基本不会离开city的颜滟来说，能让她跑这么远去喝一杯🖨🕇咖⛤🜙啡的，一定是真爱。
“你对'时不时'的定义还真的是够宽泛的，你🌶🃩一个月能来两次就了不起🎋🏞了吧。”鲍鲍无情地揭穿了颜滟。
“话不能🔽🆆这么说啊，你的咖啡厅开业之前，我一个🌭🂓🎚月有离开city一次没有？
我要不是为🆐🎰了去你那里，我压根就不需要买zone1+zone2的公♈🆘交年卡好吗。
像我这种只在市中心生活，连♾车都没有买的人，去你那里一次容易吗？”颜滟是绝对不会让鲍鲍有“冤枉”自己的机会的。
比较早年的时候，墨尔🔬🃬本的公交系统有三个🈬🁝区，zone🆆🍑1、2、3区。
1是中心区域，2区是周边区域，3是偏远🈬🁝地区。
现在2和3🆐🎰并在一🜙起了，除了中心区，其他的所有地方都算是2区。
鲍鲍自己的第一家咖啡店，放在现在是2区，要换做几年前🚐，那就是3🌶🃩区了。
“容易啊，多的是每天从你的咖啡厅🄗♒那边到city来念书🚐的人。”鲍鲍继续揭穿颜滟。
“哎，早知道你是这么想的，我连一两次都不去了，明🗂显表错情。
我就在🛠家里的沙发坐🏙🚞🔡着，鲍咖还不是一样会把咖啡煮好之后🚐送到我手上？
我每个月，辛辛苦🜙苦跑去店里，居然还要被嫌弃，这🆤👞真的是，人情冷暖、世态炎凉啊～”颜滟开始感叹。