冬季街头美食，当烤红薯莫属。
小时候宿雅最喜欢在冬天吃烤红薯，一整个的大红薯，被炭火烘烤出蜜👴🍃油，表皮sU脆，剥🗈🙧离时连带着一层薄薄的薯r0U，这层r0U才是薯中JiNg华，一🄻🂴📂定不可浪费。
红彤彤的薯🐶🄗♓🐶🄗♓r0U像天上如🍲🌂🟣火的骄yAn，吃一口，甜蜜滋润，香味佳浓。
可惜，宿诗看见那些街头小贩用大大油桶烤制，总觉那桶原先不💫知装过什么，害怕是化工原材料，便不太愿意给小孩们买。
于是宿雅只能眼巴巴和心Ai的😢烤红薯错过☎。
不敢买外面的，便在其他地方补回来，有时☎遇见💈🏹正规店面里售卖的烤红薯便能买来一吃，不过放在机器箱子里制作的总是少了些泥土和炭火的🖃天然气息，俗称，差了点意思。
不得已，最后撸起袖子，亲自动手。
找来h泥，摊在庭院里连🏏🙆日暴晒，待⛪晒得水分蒸发，泥土结块，💫一摔便能四分五裂。
将一块块g泥按形状大小摞起，最下层是大块的💈🏹，中间的是稍大一些的，最上层则是小🍇🅾巧玲珑的。
越往上越需要小心，若是找不准平衡，搭得东倒西歪，很可能整💫个坍塌，便前功尽弃了。
完整地摞起🐶🄗♓来，是一个类似金字塔形⛪状的小土包，上尖下宽。
底下要留有空口，内部是空心的。
往空口处小心伸入点燃的柴火g叶，需用大火烧上半小时左右，烧得土窑火红热烫，那原本黯淡Y沉的g泥都亮起赤边红光，好似从变成火山炎浆，蕴藏了无穷尽🄻🂴📂的火力热源。
这时，柴火也烧得♭七七八八🍲🌂🟣了，用长木棍把柴火从土窑肚子里扒拉出去，再将事先买好的红薯一根根推到窑里☈。
红薯放好后，便到了有意思的环节。
那便是，要🐶🄗♓将那JiNg心制作的土⛪窑砸毁。
木棍从窑顶尖部敲打🞢🕱🍛，被火烧得脆化的土块被震碎，如雪崩一般向着空心的窑肚落下。
一直敲，直🐶🄗♓到所有土块都被敲下，从空心🏉的小土锥变成实心的小泥包。
火热滚烫🎨的g泥紧紧包裹掩埋着😢生红薯，用炙热的温度🙉慢慢烘烤。
若是周围生长了🆔🏑🙚香叶，还可摘下几枝，坐在暖烘💈🏹烘的土堆前，一片片扯下香叶，扔在土包上。
再用小木枝把那🆔🏑🙚清脆叶子戳进高温的泥土里。
滋滋滋~