“没错，先生，这就是按东北做法做🂢🐢🁤的，酱焖黄花鱼，不瞒你说，这黄花鱼按照东北这做法一做还真香，您尝尝。”
刘叔说着递给刘天奇一双筷子，刘天奇拿着筷子看着那一大盘子的极品大黄花🐋♻🍨，这大黄花鱼新鲜啊，一看就是活的现杀的，而且做法也地道，颜色酱红，香气扑鼻。
刘天奇可是吃黄花鱼的行家，小时候可是最爱吃这道菜了，刘天奇看着这黄花🐋♻🍨鱼转头看着刘叔道：“🇩来，让我这个东北人看看你们海南人做的地道不。”
刘天奇说着伸🃞😹🆔手拿着筷子翻了翻这黄花鱼，只见颜色酱红，颜色上很地道，刘天奇📃看着这黄花鱼对刘叔道：“这大酱可不错啊。”
刘😧叔听了这话笑道🄵🁸：“您玩笑了，这个大☃☓⚩酱自己家做的，您吃个新鲜。”
刘天奇听了这话继续拿筷子轻轻一戳鱼肉，筷子直接陷进了鱼肉之中，刘天奇🐋♻🍨一看轻🅡轻点头道：“够嫩。🂽”
刘天奇夹起一筷子，放进嘴里，轻轻🂢🐢🁤一品☃☓⚩味，暗自挑大拇哥道：“好吃，汁浓味醇，地道好吃。”
刘天奇这时忍不住再次夹起一筷子道：“好吃，好吃，地道，这黄花鱼要是伴着黄米饭吃，那可叫绝。”🂽
刘😧天奇这话说完，刘叔连忙点头道：“有，虎子，给先生盛一碗黄米饭。”
黄米饭是小米跟大米两掺和一起用大锅焖☃☓⚩出来的，味道香🔚糯可口可称极品，刘家岛地盘不小，所以种了一些小米，极其优良，而且这黄米饭中这大米也不一般，乃是中国名米，五常大米。
五常大米掺😰🅆着🃞😹🆔新鲜🄵🁸的小米，这闷出来的黄米饭，只能叫绝。
这一碗黄米饭盛了过来，刘天奇拿着米饭，夹着小黄花鱼吃的不亦乐乎，边吃边说。
“这黄花鱼想要酱焖好了可不容易，这从葱姜蒜爆锅开始就需要注意，火候大了，葱姜蒜糊了，这黄花鱼的味道就要受到限制，其次就是这大酱的翻炒，不能急，要一点点来，直到把大酱翻炒至红色为止，然后放鱼，加汤调味，这时最关键的一步到了，必须急火烧开，然后慢火炖至入味，这时候要掌握住汤的量，汤炖到少许，要那种似有非有的状态，这时立刻再用大火收汁，如此一道美味的黄花鱼便做好了，然后在配上这黄米饭，要是在烫上一壶黄酒，那就太美好了。”
刘天奇不愧是一个老饕餮，说起吃的哈🖥喇子🌮🏶哗哗直流，🝿一副馋的不行的样子。
刘叔一听刘天奇🝦🍝的话顿时挥手道：“有，黄酒也有啊，家里的，上酒。”
刘叔一声🈣⛴🞪叫出紧🝦🍝跟着一个中年妇女端着一个竹筒走了上来，这时刘叔从一旁端出来一个空饭碗道：“家里没有酒杯，您凑活着喝点。”
刘天奇一看这刘叔真的有黄酒，顿时🂢🐢🁤忍不住拿起饭碗喝了一口，这黄酒怎么说呢，非常好喝，而且还有一股子竹子的清香，好酒，好酒。
刘天奇说了一句，紧跟着忍不住赞叹一声，这时达叔又掀开一旁的一个黑色的瓦罐，刘天奇好奇的向一旁🂽看去，这一看刘天奇眼⛲🞒睛就被吸引了。
这是一瓦罐豆腐，豆腐炖的黄橙橙的，在豆腐上面还可以看见黄色的物质，🐴🄅一朵朵的盖在豆腐上，看上去异🎦常好看。
刘天奇看到这道菜眼睛顿时亮了道🉃🄩：“海胆豆腐？”🜩
刘叔听了🈣⛴🞪刘天奇的话轻轻的点头道：“你尝尝如何？”
刘天奇伸出筷子轻轻的夹起一筷子，放进嘴里尝了尝，顿时眼睛再次亮了起来道：“好，豆腐乃是卤水点🂽的，而且是现磨的，应该是今天下午刚做好，沉淀了两三个小时的鲜豆腐，海胆是活的，活🕏的开壳取黄，味道吗？”