把⚹切好丝的里脊肉放到一个碗里,乔以清加了半勺盐,一勺酱油,一勺淀粉,还有两勺菜油进去,然后用筷子搅拌均匀。
这个做法🂣和直接炒的做法会更🍺🍆🅶好吃,更入味🂓🎙。
“小白啊,你去把葱姜蒜和四个野辣子洗了,然后把野辣子切成丝,葱姜切小段,蒜拍一下,切成末。”乔以清一边调料汁,一边吩咐着。
“野辣子丝是和那肉丝的大小吗?”
“是的。”
她调的这个料汁,可是这道菜的关键所在。
先拿出一个碗,抓些淀粉进去,再倒水,水一半碗就可以了,然后用筷子把🙢它搅拌,放置一边。
再拿出一个碗出来,里面加入🍺🍆🅶一勺酱油,小半勺盐🔻🅵和糖,最后倒入淀粉水,一起搅🟏拌均匀。
这些佐料🂣都🟙🝠弄好后,乔以清开始起锅烧油了。
“姐姐,要不我来炒,你🀱🀨教我?”乔💊以白开口问道。
昨日睡得晚,今日起得早,加起来她们睡了五个小时不到,而且今🎜👻日还在外🙢忙活了一天,虽然表面看不出她有什么困倦,但🇧🚼想来精力不太好了,所以他不想让她再忙活了。
“恩,🁎也行。”反正佐料都调好了,就炒几下💂🏆🗶的事了。
“我在旁边指导你。”
“姐姐坐着指导吧,”乔以白走到锅灶边,然后拉了把椅子放在旁边,示意🙢乔以清坐,“开始吧姐姐,我准备好了。”
“好。”乔以清也不🀫⛚废话,坐上了那个椅子上。
“先把锅洗了,然后烧油。”
“是,姐姐。”乔以白边应边洗锅。
看着乔以白手脚麻利的样子,乔以清夸道:“不愧是我乔以清的弟弟,有💒我🙢做🁓🅚菜的一面。”
“哈哈,姐姐这是在夸我吗?🍺🍆🅶”乔以白轻笑一声。
“那肯定咯🟙🝠,教会你以后的饭菜就包给你了。”乔以清狡黠一笑。
“敢情姐姐是在找下任替手啊?”锅烧红后,乔以🔻🅵白舀了一勺菜籽油在锅里。
“被你知道了。”