张浩宇告诉杨轩,既💌🐞然是要做雪菜系列的💋🐖套餐,那么紫菊绿不加入雪菜岂📌🙙不是失去了协调。
杨轩立刻🗏🚫恍然大悟,试着放入雪菜,定下加入加入数量,立刻为这一道菜增加了不少可口之感。
有了张浩宇的帮忙,杨轩很是开心!
两个人终日埋头在后厨里,得到了浩轩楼伙计们的一致🉄🄴佩服,他们把🕊🇺浩轩楼打理得一🄀🝪尘不染,众人做事情更加的卖力认真。
木拂凌也变得不再那么拘谨,有时候会去后厨帮忙烧菜,有的时候也会默默在旁边学着怎样做😾菜,偶尔询问几下,杨轩和张浩宇也会耐心指导🎮。
张浩宇和杨🝵🏟轩两个人经历了三天的时间,终于又研制出一道菜和一个汤,作为😖🁚雪菜套餐,成为浩轩楼的😚🁽新的招牌菜。
分别是📔🚢之前的白玉🍓🇭芜箐和红菊绿叶🜌⛢和雪之洋蓟。
特别是雪之洋蓟,他💌🐞的做法古往今来难倒了众多厨师,不过这样的菜一⛉😣🃑旦📌🙙研制成功,很少有人能够模仿到位!
这也是他极🝵🏟其想要研制成功的,特别是木兰国能够寻找到正宗的洋蓟。
首先🏞🛐,用洋蓟刀或剪💌🐞💌🐞刀把尖锐的叶端去掉,在盐水中蒸熟或者煮熟,倒立控干水分;剥落外部叶子,看见根部可食用部分。
叶子可以搭配着些蘸酱🏅🗰食用:蛋黄酱、🄪🀘☮黄油、或者蒜油盐醋混合蘸酱。
叶子吃完后就看见毛茸茸的根部,去除绒毛,露出🏗🚑💫整块肉质根部,配着蘸酱,口感清新,肉质嫩滑。
至于蘸酱加入雪菜,让酱的味道更加鲜美。
杨轩和张浩宇研制雪椒盐虾汤,他们寻找了许多办🏗🚑💫法,做了十多次,每一次都不尽人意。
杨轩🏞🛐想着,把虾提前用盐腌制,从一开始就加入雪菜和各种调料,用🕊🇺温水炖汤。
经过两三次试验,杨轩🏅🗰终于🍂成功,雪菜套餐🌷🃪正式完成。
经过几天研制新菜,被破坏🍂的浩轩楼也已经恢复如初,🉄🄴开始营业。
正当杨轩思考方案想要吸引大量顾客的时候🌷🃪,官府来到浩轩楼说是要收税。
可是杨轩重建浩轩楼的时候暂停营业很久,虽然已经开张,却没有几个顾客光顾,哪里有什么钱📃😋交赋税?
官府却不管不顾,让杨轩一定在三日之内交够半年的赋税,🈑♑五千两。
杨轩简直就是♼🍰惊呆了,交赋税居然🜌⛢交这么庞大的🟄数目。
张浩宇告诉杨轩,🍓🇭这里的赋税上交国库,全部用来养兵队,也就是说木兰国的将士都是靠征收赋税养活着的。