这已经是几十年前的事了。
在世界厨界,早已成为传说。
对于王🔐⛗🚞大厨这些‘小📲🞱🗿辈’来说,只知道这🜒🁨位前辈,姓刘。
而在🕎华🔐⛗🚞夏厨界,他有个更加响当当的称🍸🌺号,华夏厨圣!
在华夏,被称为厨神的有很多,但被🀞♤称之为厨圣的🜀,普天🏗🚎💒之下,也只有那位前辈了。
当年,世👺🍾界级厨师大赛,他是唯一一位主评委。
在一🕎位选手不服他的判罚之后,他亲自下厨,将一颗🄷🂎土豆,切出三种颜色,同一🞡🕰🍎锅炒出来后,也出现了三种口味。
这道菜,被称为‘三朝拜盘’!
三朝拜盘这道菜的原理很简单,但能做到的,全天下只有那位前辈一人🁇🃯🛕。🏔🙲
一颗土豆,它的硬度是有区别的。
最外层的土豆肉质🖱🖘较硬,中间的适中,而内部🚋👹肉质,比较软。
‘三朝拜盘’就是利用这个原理,将土豆的外部、中部、内部用细腻的刀功分开,因此就会出现三种差别细微的颜色,也就是🇩三种不同的硬度。
这种刀功,也只有在理论上可以做到。
而且🕎,更难的是,要通过肉眼,来观🀞♤察出这颗土豆硬🄷🂎度的分界线。
在厨师们眼里,简直是不可完成的任务。
而今日,又有一位少年,做到了!
他刚才之所以拿着土📲🞱🗿豆观察,就是在观察土豆硬度的分🅺界线🝴!
这道传说中的‘三朝拜盘’,竟🗙⚤再度出现在华夏之中🄷🂎!
厨师们瞪大双眼,一个个激动的身子都有些颤抖,他们这是在见证历史,见证华🞡🕰🍎夏厨界的奇迹,媲美当初那位前辈的人😨,竟然出现了。
那位前辈,已经归隐几十年了。
他在正值巅峰,被誉为世界主厨之际,带着他一身的荣🅺耀,选择了归隐。
在他消失之后,很多世界名流甚至不惜重金寻找他🜀,只为吃他做的饭,🁇🃯🛕哪怕是吃他闷得米饭也行。