刘谈最?后定了三种口味的菜一道?看上去简单却十分好费时间和材料的上汤青菜,嗯,这年头没白菜,就只能用大颗的青菜代替了,没关系,等最?后摆盘🐷🄞⚗的时候弄好看点就行。
然后就是排骨,不过这个排骨就要选用羊排,这年头贵族其实不怎么吃📬猪肉,因为猪肉有一股味道,之前刘谈有点馋猪肉就让人给弄了一份。
宫里的厨师,别的不说,水平应该算是这个朝代最高的了。
等做完之后刘☤谈一尝……怎么说呢,基本上是治好了他馋猪肉的毛病了。
所以现在基本上就是鸡鸭和牛羊肉吃的比较多🃌,哦,牛肉吃的时候还要抑制一下,并且不能宣扬,牛是重要的生产工具,民间是禁宰牛的。
然🄗后就是爽口的水😿果,刘谈突发奇想想要弄个水果沙拉,😳🅚虽然这个时候没有沙拉酱,甚至沙拉酱的原产地可能都还没有搞出来,但这玩意其实挺好做的,需要的不过是鸡蛋白糖以及白醋。
这个做出来的口感可能比不上后🛪世加了各种添加剂的🔹🅢那种,但也算新鲜吧?
刘谈顺手也把这个😿给添加上去了,最?后他甚🃌至还列出了一个简单版的📬布丁。
等他搞完之后看了一眼,就开始写菜谱。
可是写着🎗写着他就有些迷茫了,这东西……让他🐝怎么写啊?
一般西餐和?西式糕点都是有比较具体的比例的,但是做中餐在刘谈这里除了基本原料之外,其他的东西永远都🁘🆀🌟只有一个,适量!
这就很难了,有很?多东西他自己做的时候心里有数,但告诉别人🕃要怎么告🗨🞇诉?
最?后刘谈袖子?一卷,十分干脆的跑到了厨房——🔹🅢虽然他不亲手做,但他能指挥啊!
然而这种指🄷挥在最初就遇到🁝了困难——沙拉酱的制🕇🙭作是需要用到白醋的。
可白醋……现在在哪儿呢?
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