被隔离了数😾天,人都开🆤始烦躁起来,因为不知道这一轮的封控会持续多久。
林妙妙去做核酸的时候,明显感觉到了人们焦躁的🅅🄍🟠情绪,不管是居民还是🙻🏩🜱工作人员🎜。
因为担心食材🙠耗尽,小区的人开始自发地组织社区团购。🕏
晚餐的时候,林妙妙决定做一道安神温补的汤,龙眼花旗🕏参炖r鸽。
冰箱🗷☧食材丰富,宋衍之前也专门有整理🙛记录,冷冻柜有宰杀洗净的r鸽。
她取出两只,解冻后飞🆤水🇿,将血沫完全除净。
红枣去核,花旗参和龙眼🇿洗净,一同放入汤煲,加两片姜。
大火烧开,转入小火,再煲两小时。
海胆🗷☧蒸蛋,就是她第一天🇿过来送货时候的俄罗斯海胆。
虽然外面的日料店喜欢标榜自己🍰🝃的海胆🙛是日本进口,但大多数其实都是来自俄罗斯,北海道走个过场。甚至国内的海胆,品质现在也相当不错。
她戴上橡胶手套,先用厨房剪刀剪掉海胆外面的尖🅅🄍🟠刺☝⛽。🙢🌀🟊
剪刀从海胆底部口器刺入,切开一💖👳圆圈,用镊子挑去内脏🕏和腹膜。
小勺挖出完整的海胆r0U,盛入清水碗中洗净,再将海胆壳剪成碗装,冲洗🎈🏈😋g净。
先把海胆放回壳内,J蛋加水和盐打散,用细筛过滤后注入🚵🗳海胆壳,最后放入蒸箱。
蜜汁烤肋排,肋排是前一天就腌好的。
调料是烤♋📰r0U酱,蜂蜜,蚝油,黑胡椒,蒜末,再在yAn台摘☩了几片百里香。
先用锡箔把肋排一根根地包起🙭来,再放入烤箱。
一小时后取出肋排,🄉🞿去掉锡箔纸,均匀刷一层柠檬蜂蜜汁,包上新的锡箔纸,最后烤十分钟。
罗勒炒牛r0U,调味的时候加入鱼露和柠檬汁,便是🙢🌀🟊一道具有东☩南亚风情的菜。
剩下的素菜是g贝烩丝瓜,手撕包菜。
吃饭的时候,🙠宋衍给其他人先倒了冰酒,轮到林妙妙的时候,他犹豫了一下。
“妙妙要喝点吗?”