“没错！那宛如保持半橙黄色的卵，有点稠又不会太稠的🞡🕫肉汁——”
“😶🅼随时都想让你来一只，含在嘴里的，那种白白嫩嫩。柔柔软软的圆滑口感……”
经过数位评委的描述，这一🝈次料理的主题呼之欲出了，短须刀疤男翘起嘴角道：“没🀹🁮🉇错，少了它，📹上海料理简直不足挂齿。那就是上海大闸蟹！”
上海大闸蟹，作为💲🕲蟹黄很多的蟹类，属于中华料理中最棒的那一种。但是那和蛙形蟹及青蟹不同，算是体形比较小的品种，肉不多，即使将所有蟹肉取出来，也很难让人有“吃过了”的满足感，是一种极为考🄧量厨师技术的食材。
准备好的向恩对着不远处的一⚌🏽名黑暗料🚿🙌理界喽啰喊道🈟⛎：“开启蟹槽！”
下一秒比赛场地中央的木质地板🞏开始向两边分开，露出了一个🝢🌹🄁水槽，一张网被拉了起来，而里面装满了活生生的上海大闸蟹。
向恩🝌一脸自豪的向众人介绍道：“看吧！青绿色的蟹壳一击闪闪发亮的蟹毛，如假包换的真正上海大闸蟹，而且是今天早上才刚捞上岸，品质保证是最⛁新鲜美味的。”
随后向恩🀩的动作飞快靠近了装着大闸蟹的网，拿起一个竹畚箕开始筛选起大闸蟹，一边挑选还一边嘲讽雷恩道：“呵呵……雷恩，你还在那里悠哉悠哉到什么时候？难道你忘了，从选食材开始，这场竞赛就已经展开了。🎪📵🟎”
下一秒在网中🙥的大闸蟹，所有品相最好，最肥最大的蟹🔝🁤🇴被她一股脑地全部收罗到了竹畚箕内。
见到向恩的动作，雷恩不但没有加快速🚿🙌度挑选大闸蟹反而站在一边观望。当向恩挑选完毕后，雷恩动了，从网中挑选最为瘦小的🄊🟊🛜一批，而且还是色泽最差的那一种。
“搞什么，雷恩他难道自暴自弃了吗？那些螃蟹应该是比较差的一种，为什么会选那个？”四郎🃳🛳扣着鼻子不解地问道。
“现在的雷恩可是超级认真的，而且没有最好的食材，只有最适合的食材，雷恩的料理用那种刚换过壳的螃蟹刚刚好，这场比赛这样下去雷恩的赢面🏭🝖很大。”乐渊不过刚刚看了一眼，便了解了雷恩接下来的思🄧路，做出了以上结论。
而正如利用所说，现在的雷恩眼神中没有一丝一毫的彷徨、犹豫，拥有最为清澈透明的眼神。他挑选出七星刀中最小🔨🃊🖈的一把刀，🄊🟊🛜以行云流水般的动作剑一只只蟹脚里面的肉剔出来，不留一点的残渣。
划过蟹壳的刀轨，彷如行云流水，连空气都想要被一分为二的样子！一个个贴有祈祷超度往生咒的蟹壳转眼之🞷间便堆得像是🖵🖼🗹小山一样🎻🖑的高。精确无比的刀工，纤细中带点华丽的手法，几乎让人忘记了时间的存在。
就在雷恩忙得🙥热火朝天的时候，另一边的向恩却是只将蟹肉挖了出来，敲了几个鸡蛋放在碗里头，便拿着酒坛去给五名评委陪酒助兴了，🐋♾🎃一点厨🙤师的样子也没有，就像是个酒家女一样。
“评委大人，一定要先吃我🝈的菜哦……🚿🙌”向恩那微不可闻的声音在乐渊的耳朵里🖈🐬却是说不出的清晰。
暂时🝌还不明白向恩的想法，乐渊只得在一边静观其变。很快向恩便离开了评委席，回🀹🁮🉇到自己的位置上开始了烹饪。
在鸡蛋里🀩面唰唰唰地混入刚刚挖好的蟹肉，随后便是一场简单的一道芙蓉蟹，七星刀那是几乎没有使用，完全白瞎了那极品的上海蟹。
两边的菜🀩品已经端到了评委的面前，引得🄦⛘🚭评委惊🆡👅🆝呼：“向恩做的是芙蓉蛋啊……”
“哦！雷🀩恩做到是上海最高级的料理‘蟹斗’！而且，还不是普通的‘蟹斗’，炸成了金华色🅝的面衣！”
“从哪道菜开始吃呢？”
“那还用说？当然是雷恩的！”