院子里的气氛有些尴尬，江🌦🁔🅠二娘见状，瞥🍳🌉☷了谢道允一眼，忙道：“不就是炒茶嘛，我相信阿吟你一定可以的。”
听到这话，谢🚁🐘⛮道允瞬间松了口气，🜾🇯🜅生怕江二娘答应。
而江吟则是🚦神色讪讪，知🆞🐩道二娘这也是在拒绝她啊。
所以，谢道允🚁🐘⛮的身份二娘是知道的？☻🄨他们俩都不想跟东京和官🅅🄈🞷家扯上关系？
虽🝅🈰然也能理解，但她还是有些发愁。若是她的技艺不过关，炒制出来的茶不受认可如何是好。
“二娘～”江吟可怜巴巴的🌦🁔🅠看⚻着江二娘道，“可是我担心，怎么办？”
江二娘叹了口气，抬手拍了拍她的头，安抚道：“怕什么，不就是制个茶。明儿开始，我陪你一起练习。往年你炒茶的技艺便可，相信今年也没问题。”
她给谢道允递了个眼神，示🌦🁔🅠意⚻谢道允也赶紧👺说两句。
谢道允嘴角微抽，有些无奈，却也只能幽幽道：“放心吧，没问题。”
茶🝅🈰水味道也就那样，些微差距也不会☻🄨有谁来说什么。
求助失败，江吟只好无功而返。只跟江二娘约了明儿个一起采茶、做🖗💬🔾🖗💬🔾准🔀♉备。
蒙山茶往往采摘于春分时节，茶树上有十之一🕤二的芽头鳞片展开，即可🔀♉开园采摘。
但因蒙山有皇茶园，故而他们都会在正贡茶和贡茶采摘完成后，才会开🔀♉始采摘其他茶叶。
正贡茶的采摘时节在清明前，具体采摘时间由官家钦定。是以，每年的采摘时间可能会有些📻☠🀷许差距，但也无伤大雅。
眼下春分刚过，蒙山上的茶已能采摘。江吟去茶马🁢司时便与严理通过气，她要先采摘一些练手。对此，严理是表示赞同的。
准备好采茶工具，第二日一大早，江吟便跟江二🂒🎑娘等人早🕀🆡早上🅅🄈🞷茶山去采茶，冯姑姑也跟着一起凑热闹。
采茶初时，仅采摘圆肥单芽和一芽一叶初展的🕤芽头。且严格奉行三不采原则，病叶不采、下雨不采、露水不采。
只要有一项标准不符合，炒出来的🜾🇯🜅茶都不一样，江家向来也💮是严禁有这种情况发生的。
而采摘下来的鲜叶🔄♰不能过夜，必须🜾🇯🜅要在当天全部炒完。
正贡茶为蒙顶石花，属绿茶一类。乃是绿茶中的扁形绿茶，更是最早出现的扁形茶。⛧🜲
因其外形自然美观，如丛林古石上寄生的苔藓🕤，冲泡之后整芽形似花，又因产自蒙山⛧🜲，故而称为蒙顶石花。