说着抬头往餐台那边看去。
张晓茹这回倒是很有眼力👚见，马上放下碗，颠颠跑去拿来厨房秤放在茶几上。
柯少彤抽👴🍁🅊出🁳🌁一张纸巾，垫在厨房秤上面，去皮清零，再挖了一勺跟刚才一样的香菇鲜倒在纸巾上称出重量。
“五克多点🁳🌁，🖈🐩就算五克吧，一万九千克除以五，一天380🖝📨0份。”
柯少彤🔬放下笔，抬起头，“所以这个香菇鲜应该做轻食餐厅🖝📨。”
说完想了一下，又补充道：“轻食无🜄⛌需加热堂食，适合专供外卖，降低成本。按照现在的产量，可以开八到十家。”
说完继续埋头列算式。
“定位为中高端，使用较为优质的食材，宣传直白一点，就说这☁是可以下咽的健康餐食。”
“售价暂定为一份80元是合理的，主攻高端女性白领🙙🔅，每月两千元左右的轻食⛴🞧午餐完全能够承受。”
“理想的话，毛利率估计在70🍂🅑🅲%左右🏣🛺，日营业额30万，毛利润20万。🅮🍁月利润650万，一年七千八百万。”
说完🖶柯少彤再次抬起头，问道：“骆总🏣🛺、刘总、强总、马主管，你们觉得怎么样？”
还能怎么样，鼓掌吧。
啪啪啪啪~~
办公室内掌声响起来。
马志涛更是兴奋的满脸通红。
骆一航🔬看了他一眼，笑道：“让咱马专家再培育些牛肝菌、🖝📨羊肚菌、鸡枞菌啥的，每份加几片，卖一百。”
柯少彤点点头，再次补充道：“可以分成基础餐和加项🙙🔅，设计一些套餐，丰俭由人嘛。这里加一点，那里加一点，单价就上去了。”
“这个主意好。”刘漂亮第一个响应。
随后他也提出建议，“其实还🛠可以弄病号餐啊，三高人群数量比要减肥的人数量可多多🞂👙了，他们更需要，再卖高点都行。”
要么说呢，大家思路都是想通的。
可🕰🍑是骆一航冲他🇽摆摆手，笑笑，“这个等马专家研究出来香菇鲜☁是哪些成分在起作用之后再说吧。”
话音未落。