这些调料，对学员们来说，非常实用。
但对于万千家庭来说，适用面就太窄了。
毕竟没有多少家庭会在家里制作那些小吃。
家庭需要的，是那种烹饪制作大多数家常菜肴都可以用得到的调料，比如五香粉、十三香什么的。
所以，他们要根据目前的这些调料，研制出一种类似于五香粉和十三香，又要比它们味道更丰富、适用性更广的炒菜烹饪调料。
另外，酱料也是一样。
顾客们需要的，不是用来制作小吃的酱料，而是适用于拌饭、夹馒头的酱料，比如后世的各种辣椒酱、香菇牛肉酱等等。
产品研发出来后，就要根据产品的配方和工艺，去采购所需要的设备。
比如说，方大勇目前考虑的调料配方里，需要用到鸡肉粉。
鸡肉粉的生产工艺，大概是原料破碎、高温蒸煮、压榨脱脂、干燥粉碎、颗粒筛分等。
在每个工艺流程中，都需要用到不同的设备，这些都要买来。
又比如，方大勇已经拟定的两种酱料——香辣牛肉酱和香菇牛肉酱。
这两种酱，既可以采用袋装，也可以采用罐装。
生产过程中，需要用到的设备有切丁机、油炸机、炒锅、灌装机、贴标机、杀菌锅、冷却风干机等等。
产品的研发工作，由方大勇来负责，方三妮和方春雨、何阳协助。
目前的进度情况是，香辣牛肉酱和香菇牛肉酱的研发工作已经完成了。
调料的配方还在不断尝试、调整过程中，预计还需要一周左右的时间来完成。
但这个调整，也就是细微的调整，对于所需要的设备来说，不会有太大的变化。
因此，设备采购工作，已经可以开展了。
在用了一上午时间，帮方二山理清了需要什么设备后，方大勇就把设备采购的工作，全部交给了方二山负责。
设备的考察、询价、洽谈、采购等一系列工作，他都不会参与。
为的就是锻炼方二山。