主要是调不好那味儿。
可今天的女主角是文艺宣传队里的🍇🅽白露露，她是地道的广东人。
这个菜，李怀德为她而安排，非做不可。
另一道🕛川🀵菜「水煮鱼」，崔大九烦躁得🁇不行。
川菜里面只有水煮肉片🃫🚮🖱，哪里听过水煮鱼？李怀德说在和平饭店吃过一次，特别够味儿。
林🏲🝿寒愣住了，水⛆煮🟡🞫鱼片不是最平常的川菜吗？
上大学时，🕛随便一个小吃店☷🄅🞙的老板，都会做这个菜呀！
想了一下🀵，才明白🟡🞫，🜓这个年代人们很少做水煮鱼。
因为人人家里都缺油，比⚳🕛⚳🕛如肉，瘦肉就不好卖。
人们吃肉是为了吃肉🜓里的猪油，所以肥肉比瘦肉俏。🕶🎅🎨
而烧鱼，鱼里面⛆出不了油，得费很多的油🕛🏪。所💋以，若不是川菜师傅出身，基本上都没有听过水煮鱼。
熊三石建议：“师傅，要不……我们去请何雨柱回来帮忙？他川菜做得好，也🐪🂮💊许会烧水煮鱼。”
绝对不能让傻柱重回一食堂！
林寒上前轻声道：“师傅，我可以试试。”
熊三石犹豫了：⛆“如果你这一次没打响名头，以后在轧钢厂食堂的路就不好走了。”
他为自家天才徒⛆弟的前途着想，不想让林寒冒险。
正在🜔这时，外面有人来传话：“李副👥厂长点名让🎲🔿🆜林寒掌勺。”
林寒心🕛中一喜，一定是许大茂向李副厂长推荐的。
李怀德的指令不可违，崔大九🙫🍓当场拍板：“林💋寒掌勺，三石帮厨。”🝮🎢
熊三石一直板着脸，十分担忧。
林寒便答应只做「白切鸡⚳🕛」☷🄅🞙和「水煮鱼」两道菜，其他的就由师傅代劳。
商定好，林寒系⛆好围裙，带上袖套，开始忙活。