只听见菜刀与菜板接🉠触的哒哒声，不出片刻，烹饪前的准备，陈枫便已完成。
将食材和调味料，按照顺序摆好，方⛎便接下来的烹饪。
陈枫起锅烧火，先是大火将锅烧旺🜔🁸，加了一点菜油滑锅，将锅中的油倒出来过後，重新加入冷的猪油🚖📛🛣。
麻婆豆腐用荤油烹饪，能让本是青素的豆腐🔓⛰，味道更上层次。
待到猪油融化，油温渐起，嗤啦一🜔🁸声，牛r0U入锅，陈枫抓起锅🅌🅋🄾耳向上一颠，勺子往上一扬。🌅☕
粘合在一起的牛r0U碎，在热力的作用下迅速变sE，分散在🚜🔒⛨空中飞扬。
待到牛r0U水分渐g，准备好♙🈸🃃的姜蒜泡椒🔓⛰下锅翻炒，顿时香味突起。👧😹
将调料的香味炒出之後，下🛏入已经剁成细茸的豆瓣酱，借猛火快炒，b出🅋豆瓣酱中的红油，让红油裹挟🌚着牛r0U碎粒，这时又下入少许炝乾的花椒粒。
待到锅中酱香😊⛐浓郁，牛r0U的滋味与调料的滋味相互交融在一起，一勺高汤入锅。
牛骨高汤，系统并没有要求陈枫重新熬🍪制，因为这🔱🄜个高汤与琉璃灌汤包的原汤差不多。
加上陈枫烹饪琉璃灌汤包时，熬汤的⛎技艺已经成熟，达到了系统的标准👧😹，不需要重新训练。
不然，每次新学一道菜，都要重新开始学习的话，陈枫觉得每进一🅌🅋🄾次食神空间，没有一个月，他出不去。
待到锅中高汤翻滚，陈枫取来一块豆腐，放在掌心中用菜刀😆⚬🔠切成小块，直接🆄🍅🅨放入锅中。🙏
在以前做麻婆豆腐是会经过汆烫，这一道工艺，为的是去除😆⚬🔠豆腐的豆腥味🅋，但在系统指导下做出来的豆腐完全没🏵🞜必要。
没有其余怪味的豆腐，本味已经达到了极致，能🝏融合万般复杂的味道。
待到豆腐入锅，炒勺已经彻底用不上了，在系统的要求中，无论接下来做🅋什麽，只要用炒勺接触🌅☕豆腐一下，那就是失败。
剩下的，得全凭着感觉🔈⚒晃动炒锅，让豆腐在锅中均匀☈♄🅵的与调料交织。
这一步格外考验陈枫的经验，调入鲜血的生cH0U和♲白糖，陈枫轻轻的晃动着炒锅，让锅中的豆腐🚖📛🛣与调料均匀的交融。
豆腐之间每一次碰撞，陈枫都紧紧的目视，他要把🔱🄜握每♲一块豆腐在锅中的状态。
待到锅中汤汁渐g，便到了重要的一步g芡。🐵🄊
陈枫调好芡汁开始了🉠，第一次g芡，缓慢🗍🚚📻的倾斜芡碗，目视着白sE的芡汁一点一点的倒入锅中，握着锅柄的手也开始不停来回🐑⚵🕯的摇晃，让每一块豆腐都裹上芡汁。
陈枫g芡的🂏🍳时机把握的很JiNg准，三次g芡完毕☈♄🅵，锅中每一块豆腐都裹上了鲜红透亮的汤汁，baiNENg的豆腐泛着喜人的红sE油光，不由⚧📮得使人胃口大开。