两人陪着程🎩📴🟃父🚾😿聊了好一会儿话，直到刘英🙶打开门走了进来。
“老头子，凌凌他们小两口带了好些东西回来，今晚咱们这一餐得弄丰🏔盛些。”🖻🗴
“好！”程父笑呵呵点头：“🚈👖孩子们回来，自然要弄多点儿，给他们好好补一补🖻🗴。你去把五花肉卤上一卤，让他们吃得饱饱🛀🙕的。”
“好嘞！”刘英的脸上笑出一朵菊花。
她倒了两杯🎩📴🟃热水，递给薛🌊☿凌，然后才递给儿子。
程天源站了起身，道：“我去田里瞧一瞧，下午把地窖清理出来🌏♰🌁。”
田里🜇⛩能收的菜和庄稼都得🌊☿提前收一收，🀢⚊放进地窖里，过冬的时候可以吃。
薛凌连忙站起来，笑道：“我也去帮忙！”
程天源摇🞈💉🐁头，低⚋🏴声：“那边太脏，你留在厨房帮妈就好。”
薛凌见他不肯答应，🍰叮嘱他🖧小心点☔⚫儿，就赶紧陪刘英去了厨房。
刘英正忙着切五花🚵肉，笑呵呵道：“凌凌，你把大蒜洗干净就成。”
薛凌想起昨天程天源做卤肉的情景，忍不住问💪🔨🃇：“妈，你这是要做卤肉吧？需要用什么配料，你教教我吧！”
“你要学？”刘⚋🏴英解释道：“这玩意有些讲究，一时半会儿学不会的。你如果要学，我一次次教你！”
薛凌好奇问：“一次次？很难吗？”
“不算难！”刘英微笑解释：“只是卤料配方得根据肉和肉量调整。卤料不复杂，一般是大蒜加南姜，再加一些酱油。其他好办，唯一不好把握的是酱油。🃮🛋这酱油要酱上一百八十天，得春末就开始晒，一直酱到初秋。＇
薛凌🜇⛩“哎呀！”一声，问：“源哥哥带去县城的🖲🖢🔖酱油，也是妈你自己酱的吧？”
“是。”刘英笑呵呵解释：“我每隔几年就酱一些用，偶尔送一送邻居和乡里乡亲。去年还剩一些，我就让阿源带一些去吃。他很喜欢我做的酱油。这⚀🎒🐞些都是我阿娘教我的，都好些年了。”
薛凌对南姜不怎么熟悉，拿过来闻一下。
“嗯🜇⛩……🞈💉🐁起初闻的时候有些呛鼻，☔⚫不过闻仔细了，很是香浓。”
“对对对！”刘英道：“那🖧玩意去腥味🀢⚊特别有效。咱们这边少有南姜，这是我以前在娘家寻来的，一年年种，留着姜种，隔🛀🙕年接着种。”
薛凌苦笑一声，道：“所以吃个卤肉其实不🆨简单，因为卤料要准备起来太难，尤其是这个酱油得提前弄上一大批。”
刘英将五花肉装进小锅，解释🚈👖：“是👉啊！不过咱家一直都有酱油，角落🏔里还有两小坛，可以用上好久呢！”