院子里的气氛有些尴尬，江二娘见状，瞥了谢道🈙允一眼，忙道：“不就是炒茶嘛，我相信阿吟你一定可以的。”
听到这话，谢道允瞬间🆬💥📿松🙩🍀了口气，生怕江二娘答应。
而江吟则是神色讪🖪🕝讪，知道二娘这也是在拒👁👁绝她啊。
所以，谢道允的身份🈝⚼二娘是知😔🁂道的🛨🞺🙑？他们俩都不想跟东京和官家扯上关系？
虽然也能理解，但她🈝⚼还是有些发愁。若是她的技艺不过关，炒制出来的茶不受认可如何是好。
“♿🎉二娘～”江🎫🔅吟可怜巴巴的看着江二娘😘道，“可是我担心，怎么办？”
江二娘叹了口气，抬手拍了拍😔🁂她的头，安抚道：“怕什么，不就是制个茶。明儿开始，🁏🄲我陪你一起练习。往年你炒茶的技艺便可，相信今年也没问题。”
她给谢道允递了个眼神，示意谢道允也赶紧说两句。🄨⛩🝅
谢道允嘴角微抽，有些无奈，却也只能幽幽道：“放心🕣吧，🏕没😟问题。”
茶水味🄏☏⚆道也就那🝴样，些微差距也不会有谁来👁说什么。
求助失败，江吟只好无功而返。🝅🈳只跟江二娘约了明儿个一🐂☫起采茶、做准备。
蒙山茶往往采摘于春分时节，茶树上有十之一二的芽头鳞片展开⚤📔，即可开园采摘。
但因蒙山有🎵🕛皇茶园，故而🙩🍀他们都会在正贡茶和贡茶采摘完成后，才会开始采摘其他茶叶。
正贡茶的采摘🎫🔅时节在清明前，具体采摘时📫🝱间由官家钦定。是以😟，每年的采摘时间可能会有些许差距，但也无伤大雅。
眼下春分刚过，蒙山上的茶已能采摘。江吟👁去茶马司时便与严理通过气，她要先采摘一些练手。对此，严理是表示赞同的。
准备好采茶工具，第二日一大早，江吟便跟江二娘等人早早上茶山去采茶，冯姑姑🕖也跟着🁨🈔一起凑热闹。
采茶初时，仅采摘圆肥单芽和一🝅🈳芽一叶初展的芽头。🄨⛩🝅且严格奉行三不采原🙏则，病叶不采、下雨不采、露水不采。
只要有一项标准不符合，炒出来的茶都😘不一样，江家向来也是严禁有这种情🕖况发生的。
而采摘下来的🎫🔅鲜🝴叶不能过夜，必须要在当天全部炒完。🕣
正贡茶为蒙顶石花，属绿茶一类。乃是绿茶中的🈙扁形🄨⛩🝅绿茶，更是最早出现的扁形茶。😃
因其外形自🎵🕛然🎫🔅美观，如丛林古石上寄生的苔藓，冲泡之后整芽形似花，又因产自蒙山，故而称为蒙顶石花。